该专业为国家骨干专业，广西高水平建设专业。 食品加工技术专业原名“制糖专业”，创建于1956年，办学历史悠久。 紧贴广西经济支柱产业甘蔗糖业，专业建设可带动千亿元产业的食品工业。 以“旺入淡出、工学交替”为人才培养模式，拥有“双师型”优秀教学团队和区精品课程、一体化课程等丰富的专业教学资源三、机械制造与自动化专业

该专业德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和人文素养，掌握常用零部件制造技术的编制、工装设计与选择、普通及数控加工、质量检测和机电设备应用等基本知识，机械加工技术的编制、数控编程与加工、机械产品安装从事较简单的产品机械加工技术编制、机械产品加工、机电设备安装调试线维护、生产车间管理等工作素质较高

文章来源：《甘蔗糖业》 网址: http://www.ganzhetangye.cn/zonghexinwen/2022/1208/489.html